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Oferta mundial de aceite de oliva crece, demanda estancada. Estrategias: aumentar consumo y hacer competitivo al olivar tradicional «Desafíos en la comercialización de los aceites de oliva.« Ponente: Manuel Parras Rosa Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad de Jaén. Resumen: El mercado mundial del aceite de oliva experimenta una oferta creciente, impulsada por […]

Recorrido histórico en la consolidación y defensa de marca del origen como valor diferenciado en el comercio. «El origen como valor estratégico para la promoción y el comercio del vino. El singular y complejo caso de los vinos de Málaga« Ponente: José Manuel Moreno Ferreiro Consejero Honorario del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen

Un repaso al proceso de elaboración y comercialización de los vinos producidos en la comarca de la Axarquía. «Vinos de la Axarquía, de la cepa a la copa.« Ponente: Ignacio Garijo Director Comercial en Bodega A. Muñoz Cabrera – Dimobe Resumen: Esta sesión analiza de manera integral el proceso de elaboración y comercialización de los

Conceptualización y posicionamiento de marca, desarrollo de producto y comercialización de productos Bellota 100% Ibéricos. «Posicionamiento y proceso de venta en el sector gastronómico de lujo.« Ponente: José Simón Gámez CEO de DEHESA MONTEROS y profesor de ESIC-EIG Resumen: Esta conferencia explora las claves del posicionamiento estratégico en el sector gastronómico premium, con especial atención a

Writing 10 different types of review papers: Thumb rules, do´’s and dont’s «Writing 10 Different Types of Review Papers:  Thumb Rules, Do’s and Don’ts.« Ponente: Justin Paul Professor of Marketing, University of Puerto Rico, PR, USA, and Editor-in-Chief of the International Journal of Consumer Studies Abstract: As research matures across various disciplines, the importance of

Experiencia de marca: omnicanalidad y tecnologías emergentes «Experiencia de marca: omnicanalidad y tecnologías emergentes« Ponente: Natalia Rubio Benito Catedrática de Marketing y Directora del Centro de Investigación en Economía Digital de la Universidad Autónoma de Madrid (CIEDI-UAM) Resumen: Explicará cómo la experiencia de marca se ha consolidado como un aspecto clave de diferenciación que representa

Experiencia de Consumidor Aumentada: del punto de venta físico al metaverso «Experiencia de Consumidor Aumentada: del punto de venta físico al metaverso« Ponente: Mónica San José Retail EScool Co-Founder Resumen: Explorará cómo la tecnología está revolucionando el retail, comenzando por la omnicanalidad y la hiperpersonalización, impulsadas por la inteligencia artificial, hasta llegar a nuevas formas

“Fragmentados, pero Conectados: La Nueva Experiencia del Consumidor” «Fragmentados, pero Conectados: La Nueva Experiencia del Consumidor« Ponente: Rosa Malmcrona Profesora de ESIC University Resumen: Vivimos en una jungla de pantallas, canales y plataformas donde el consumidor salta de uno a otro como si nada. Esta era omnicanal nos permite afinar como nunca el tiro y

“Entender al cliente es una obligación no una opción para la empresa” «Entender al cliente es una obligación no una opción para la empresa« Ponente: Francisco José Guillen Ortuño CEO del Grupo MEI Resumen: Cuando hablamos de experiencia cliente nos referimos a todas las interacciones que un usuario tiene con una empresa a lo largo